Bio-Apfelsaft vom Hof Hund
Apfelsaft wie aus der Kindheit
Viele industrielle Apfelsäfte schmecken heute einfach nur süß. Wenig erinnert noch an einen Apfel, den man frisch vom Baum pflückt. Dabei hat ein Apfel viel mehr: Säure, Frische, Saftigkeit und ganz unterschiedliche Aromen.
Wie hat Apfelsaft in unserer Kindheit geschmeckt? Fein süßlich, mit spürbarer Säure und auch mit leicht herben Noten. Auf jeden Fall mit ganz viel Geschmack! Genau so soll unser Apfelsaft schmecken.
Wie unser Apfelsaft entsteht
Für unseren Apfelsaft verwenden wir einzig und allein Bio-Äpfel aus dem eigenen, biozyklisch-veganen Anbau.
Wichtig ist uns auch: Es kommt kein Fallobst in die Presse! Sondern gepflückte Äpfel vom Baum, die aus verschiedenen Gründen nicht im Handel landen: zu kleine oder solche mit Macken. So wie der auf dem Bild. Geschmacklich sind sie einwandfrei.
Und dann kombinieren wir ausgewählte Sorten miteinander. Manche bringen mehr Säure mit, andere sorgen für die Süße. Wieder andere für eine harmonische Farbe.
Fast wie ein Dirigent im Orchester achten wir darauf, dass alles zueinander passt. Es ist dieses Zusammenspiel, das das besondere Geschmackserlebnis ausmacht.
Oberschwaben pur
Die Äpfel werden direkt nach der Ernte in einer Mosterei aus der Region gepresst, mit der wir schon lange zusammenarbeiten.
Auch wichtig: Unser Bio-Apfelsaft ist naturtrüb. Das heißt, beim Filtern bleiben ganz feine Partikel im Saft – und genau die machen den Unterschied aus.
Abgefüllt wird der Saft in Bag-in-Box. Das hat den Vorteil, dass er auch nach dem Öffnen lange hält und nicht sofort verbraucht werden muss. Außerdem spart es Verpackung und Energie beim Transport.
Neugierig geworden?
Am liebsten trinken wir ihn pur. Aber er funktioniert genauso gut als Schorle. Und selbst verdünnt bleibt der Geschmack erhalten. Im Winter kann man ihn auch gut warm als Glühpunsch trinken, mit Nelken und Sternanis.
Haben wir Ihre Neugier geweckt? Dann können Sie Ihren Bio-Apfelsaft ganz einfach online bestellen.